Vart är vi på väg? - Sockret styr våra liv ...

Jag tycker att det är väldigt intressant att studera hur andra människor inte bara äter utan överhuvudtaget agerar i olika situationer. Ofta far många tankar genom mitt huvud kring deras olika val och jag får bara ta några djupa andetag och luta mig tillbaka. Inte engagera mig så till den milda grad. Till och med titta på mina egna val jag gjort under livet. De har inte alltid varit de mest hälsosamma.

På resande fot
I fredags tog jag vanliga SJ tåget tidigt på morgonen. Det var dagen före det som kallas höstlovet här i Stockholmstrakten i alla fall. På tåget klev det på två föräldrapar med sina fyra tonåringar, flickor, som landade på andra sidan mittgången från mig.
De började plocka upp sin frukost, gissar jag det var. Först var det kvarg, jos och vitt bröd med något pålägg. Allt inhandlat på närmaste butik eller Pressbyrå. De satt med sina mobiler och åt och småpratade också samtidigt. Det gick snabbt att få i sig frukosten.

Hon försökte i alla fall
En kvinnlig konduktör kom förbi och böjde sig fram och försökte få kontakt med dom. Hon skojade och sa att hon inte är deras mamma men att hon kanske har något som dom kan tycka är roligt; ett spel där dom får lära känna varandra bättre. Jag såg att flickorna tittade storögt och lite misstänksamt upp men sa ingenting. Konduktören lämnade spelet och sa bara: lycka till nu och trevlig resa och log. Sen gick hon vidare. Vilken skön människa kände jag. Som givetvis vet att föräldrarna säkert tjatar på att minska skärmtiden och som stjäl deras uppmärksamhet någon minut för att se om någon nappar. Nu gjorde dom inte det men jag menar att hennes tanke var väldigt god. 

Sockret styr alltmer våra liv
Vad gjorde flickorna istället? Jo dom tog nu fram sitt smågodis och läsk och började tugga i sig med stor aptit. De vände lite på det där spelet och läste och lät det ligga kvar på bordet. Godiset stoppades snabbt in i munnarna. Det där med att lära känna varandra bättre, vad ska det vara bra för? 
Jo jag förstår att dom var tillsammans på en mysig resa och att föräldrarna säkert inte hann eller hade lust att göra något hemma att ta med istället. I mitt huvud hade det ju varit så många gånger bättre om det hade varit grovt rågbröd med smör och något pålägg + ett ägg + vatten och någon frukt. Eller naturell yoghurt med osötad musli + ett ägg och frukt. Ja ni förstår säkert hur jag menar. Skillnaden i blodsockerpåslaget hade varit gigantiskt.

Ännu värrre än vitt socker
Vart är vi på väg med våra matvanor? Hur lättledda är vi? Litar vi på livsmedelsindustrin och tänker att det är säkert inte så farligt eftersom det får säljas?
Ja då är vi verkligen ute på tunn is enligt mig. De är riktigt sluga tillverkarna av olika matvaror. Framförallt när det gäller dom produkter som innehåller olika sötningsmedel. Det kan låta "naturligt" med majssirap men det är en av de syntetiska sötningsmedlen som faller inom HFCS (high fructose corn syrup). En annan är modifierad stärkelse. Båda väldigt vanliga i de flesta färdiga matprodukter som finns i butiken. Kylvaror framförallt men även i s k nyttiga bars. 
Dessa ingredienser sätter man till i produkterna för att vi alla ska vilja äta mer av dom för det är exakt vad dessa sötningsmedel bidrar till; vi blir mer sugna på sött och vill bara ha mer. Vårt belöningssystem får kick på kick och de ger ingen näring alls. Dessutom ser man i studier att vissa sötningsmedel t o m förstör tarmslemhinnan i tjocktarmen. Hur går det då för våra bakterier och för de immunceller som sitter i slemhinnan och som ska göra sitt jobb i immunförsvaret när vi insjuknar?
Jag hävdar t o m att dessa är ännu mer skadliga än vanligt vitt socker som levern ändå har en chans att bryta ner då det faktiskt kommer från sockerbetan som vuxit på vår jord länge. De andra är tillverkade i något laboratorie och oftast helt syntetiska.

Den söta smaken tröstar.
Så var det när vi var små och var hungriga. Vi skrek och kanske grät tills vi fick mammas bröst eller motsvarande mat. Bröstmjölken är söt och att få ligga där vid mammas hjärta är såklart rena himmelriket när man nyss kommit till jorden. Jo det finns andra aspekter också; anknytning mm och jag går inte in på det utan håller mig till matens påverkan från tidig ålder. Närhet, tröst, kärlek och värme. 
Trösten blandas sedan säkert ihop med många andra känslor som att döva något behov o s v. De allra flesta av oss dras till det söta när vi lyckats, misslyckats, firar, är hungriga, unnar oss mm mm.

Så vart är vi på väg?
Vi vet nu mer än någonsin om kostens inverkan på vårt blodsocker och hur skadligt täta insulinutsöndringar är för tarmen, de goda bakterierna, inflammationen, immunförsvaret, hjärnhälsan ... ja faktiskt alla processer i kroppen. Ändå tillåts livsmedelsindustrin fortsätta använda alla dessa skadliga ingredienser i skitprodukterna på ren svenska!

Jag tror tyvärr att det kommer bli ännu värre innan det blir bättre. Den här generationen som växer upp nu med all "inspiration" via tik-tok och andra kanaler riskerar att drabbas av diabetes 2 i ung ålder. En säker ingång till både framtida demens, cancer och hjärt och kärlsjukdomar. 

Det var ett lite väl nedslående inlägg inser jag. Samtidigt behöver fler vakna och ta reda på vad vi själva kan göra.

Läs PÅ och njut av nya smaker.
Utbilda dig och får mer kunskap om näring och kost.
Framförallt, börja LÄS på förpackningarna. Ställ tillbaka det som innehåller sötningsmedel och andra tillsatser.
Välj rena produkter utan innehållsförteckning; grönsaker, rotfrukter, baljväxter, glutenfria fullkornsprodukter, kött, fisk ja ni förstår tanken.
Gå en matlagningskurs och lär dig laga maten från grunden. 
Var öppen för nya smaker och texturer. Du kommer bli överraskad!

3 veckors regeln
Gör detta i 21 dagar. De allra flesta märker någon skillnad under den tiden; lugnare mage, mer energi, inte lika trötta, orkar träna igen, klarare i huvudet, lite mindre värk mm.
Att ändra och skaffa nya vanor brukar man säga tar 21 dagar. Testa att börja borsta tänderna med andra handen än du är van vid. Efter 21 dagar sitter det!
Vill du ha något att hålla dig i, en struktur och listor på hur du börjar så finns min digitala grundkurs "Minska Inflammationen i Kroppen" där du sköter dig själv. HÄR kan du läsa hur den är upplagd.

Jag önskar innerligt att många många fler väljer att ta goda beslut kring sin hälsa. Gör det du kan NU, även om det inte är allt. Uppskatta dig själv för det steg du tog och peppa dig att ta ett steg till. 

Många hoppfulla steg framåt ...
Maria