Smaskig ersättning till kaffe!

Under mina gratiswebinarier som jag har varje månad, får jag nästan alltid frågan om kaffe är ok. Jag har själv varit beroende av kaffe under en period i mitt liv när jag arbetade under extremt mycket stress i en annan egen verksamhet. Sedan minst 10 år tillbaka dricker jag koffeinfritt kaffe på något bra café max en gång i veckan, och då är det verkligen riktigt gott!

Det här alternativet som jag alltid bjuder på under mina matlagningskurser gillar så gott som alla. Kaffebönan har ju en lite bitter smak och cikoria, som det här pulvret är gjort av, är också en bitter rot så det finns en känsla av igenkänning här. Det är ett frystorkat pulver så lätt att ha med, väger nästan ingenting, förutom burken förstås.

Så här gör jag:

2 tsk Chikko No Coffee
1 tsk kakao
hett vatten
skummad växtmjölk
malen kardemumma eller kanel + lakritspulver

Lägg cikoriapulvret och kakaon i en kopp.
Häll på vatten upp till 3/4. 
Skumma växtmjölken och fyll upp till kanten.
Toppa med kryddorna.

Jag beställer Chikko No Coffe från apotea. Finns säkert i fler webbutiker. Min mjölkskummare kommer från Nespresso.

Vill du läsa mer om varför du ska utesluta kaffe, läs även detta blogginlägg HÄR

Anmäl dig till mitt gratiswebinarie som jag kör återkommande varje månad HÄR