Att göra en antiinflammatorisk kostomläggning

Om du är en av dom som provat många gånger tidigare att ändra din kost, föreslår jag att du den här gången verkligen förbereder dig. Ingen har sagt att det är enkelt. Det är LÄTT att läsa på olika sidor på internet och vara med i många olika hälsogrupper på Facebook men att göra det verkliga jobbet det är ett av de största besluten du kommer ta i livet. Jag låter kanske högtidlig men när jag ser hur det på djupet förändrar en människa att hitta tillbaka till glädje, energi, smärtfrihet och hälsa, ja då sjunger mitt hjärta.

Att verkligen hedra sig själv. Sträcka på sig och ge sig själv en kram för att man gjordet DET.
Underbart ... härligt .... fantastiskt!

I mina återkommande gratis introduktionswebinarer "Tre steg till att läka, lindra och eliminera dina inflammationssymptom" går jag igenom detta i stora drag. Boka gärna in dig HÄR om du inte redan deltagit.

HÄR kan du få grundläggande kunskap om vad inflammation är.

Hur börjar man?
Mental förberedelse är första steget. 

• Gör Självtestet för inflammation som du hittar här på min hemsida. Spara resultatet.
• Tänk tillbaka på hur din egen mathistoria ser ut, ända ifrån barndomen.
• Skriv en kostdagbok under en vecka för att se svart på vitt var du startar.
• Bestäm dig för att starta i 21 dagar.
• Plocka bort produkter med gluten, mejeri, socker och fröoljor.
• Handla hem det som du nu ska äta mer av.
• Köp inte hem det som inte är bra för dig.

Nu är du redo att ta dig an själva maten. Om du nu känner att du behöver mer struktur i din kostomläggning finns min Digitala Grundkurs "Minska Inflammationen i Kroppen", läs mer HÄR. Där ser du t ex min tallriksmodell så du ser fördelningen mellan de olika råvarorna.

Planera och gör inköpen
Byt först ut din frukost. HÄR hittar du min Digitala Frukostbok med 15 recept.
Handla hem de ingredienser du behöver. När frukostarna känns bra och du varierar dessa tar du nästa steg.
Leta recept, många hittar du här på min blogg, sök på recept. 
Gör gärna en veckomatsedel och skriv inköpslista.

Vad ska jag äta mer av?

• Energität mat - välj bra fett och protein.
  Kokosolja och ghee är bäst vid matlagning. Olivolja på sallader. 
  Välj olika baljväxter linser, bönor och ärtor. Även sojaprodukten tofu eller tempeh ger ett bra proteintillskott samt bidrar till fytoöstrogener. Animaliskt protein kan vara vildfångad fisk eller grönbetat kött. Tänk dock att huvuddelen av proteinintaget bör vara vegetabiliskt för mer fibrer och resistent stärkelse. 
• Polyfenoler
  Välj mat med olika färg. De olika goda bakterierna i tjocktarmen tycker om olika slags kål, olika bönor o s v.
• Mörkgröna grönsaker
  Många kvinnor har järnbrist och ligger ofta också i riskzonen för benskörhet. Mörkgröna bladgrönsaker som machesallat, grönkål, nässlor mm är utmärkta här. Grön jos, utan tropiska frukter, är min rekommendation här.
• Ät dagligen korsblommiga grönsaker
  Dessa har extremt positiv inverkan rent antiinflammatoriskt (alla kålväxter som blomkål, brysselkål, grönkål, rödkål, salladskål, savojkål, Pak Choi, spetskål, vitkål, broccoli, broccolo samt rotfrukter som kålrabbi, kålrot och majrova).
• Långsamma kolhydrater, fibrer och resistent stärkelse (glutenfria fullkornsprodukter som t ex råris eller quinoa, rotfrukter). Dessa behövs för att de goda bakterierna ska kunna föröka sig.
• Ät naturligt fermenterade opastöriserade grönsaker dagligen.
• Saltvattenstång ger ett fenomenalt tillskott på alla mineraler du behöver och bygger också goda tarmbakterier.
• Nötter och frön
  En mindre mängd nötter och frön ger ett bra tillskott av protein och långsamma kolhydrater. Var försiktig. Överät inte. De är tungsmälta för magen.

Detta saboterar:

• ultraprocessad mat (snabbmat, färdiglagat i butik, godis och läsk)
• fröoljor och andra raffinerade fetter (t ex solrosolja, majsolja, matolja mm)
• gluten, socker, mejeriprodukter
• alkohol
• kaffe (ja tyvärr ...) HÄR kan du läsa om kaffets påverkan på hälsan
• stress
   

Övriga faktorer
Planera in återkommande tid för återhämtning.
Motionera regelbundet. Styrketräning, är det som man ser ger bäst effekt vad gäller både antiinflammation.

Sist och inte minst
Hitta din "buddy eller tribe" som stöttar, uppmuntrar och inte har synpunkter på dina kostval. 
Ta hjälp för mer personlig rådgivning där du även gör några tester för att få rätt tillskott som kan boosta systemet ytterligare. HÄR når du mig för enskild konsultation.

Varmt lycka till på din hälsoväg!
Maria