Recept - Zucchinirundlar i ugnen, snabbt och lätt!

Ännu ett favoritrecept på grönsaker från mitt kök! Går att variera med olika kryddor.

HÄR kan du titta på matvideon till den här rätten. 

RECEPT
1 zucchini
2 msk kokosolja
1 pressad klyfta vitlök
Saft från 1/2 citron
Chiliflakes efter smak
Svarta sesamfrön
Färska örter t ex koriander och mynta.

Skär zucchinin i centimetertjocka skivor. Inte för tunnt då blir dom för sladdriga.
Blanda olja, vitlök och citron. Pensla zucchinin med oljeblandningen. Sprinkla lite chiliflakes över.
Rosta i ugnen 7-8 min i 200 grader. Toppa med färska örter och svarta sesamfrön.

Färdig att servera som sidorätt!