Hemlagad sesammjölk med aprikos

Ingredienser:

1 dl sesamfrön med skal
1,5 dl seasamfrön utan skal
1 liter vatten
1 tsk citron saft
ev vaniljpulver
ev sötning som torkad aprikos eller dadel

Gör så här:

1. Blötlägg sesamfrön med 1 tsk citronsaft över natten (helst 12 timmar). På morgonen skölj fröna ordentligt (viktigt) i en trådsil.
2. Lägg i en mixer. Det går enklast om du har en hög kanna. Häll på vatten lite i taget och mixa.
3. Tillsätt eventuellt sötning om man vill ha det och mixa klart.
4. Sila mjölken i en nötpåse och häll upp i glasflaskor.
5. Förvaras i kylen. Håller 3 dagar.

HÄR kan du se hur jag tillagar sesammjölken.

Med värme

Maria Mickelsbacka