Vi börjar ofta en hälsoresa med ett tydligt mål.
Mindre värk. Mer energi. En lugnare mage. Bättre sömn.
Vi tänker på blodprover, recept och nya vanor. Men ibland händer något vi aldrig hade räknat med.
Vi hittar människor. Människor som förstår varför vi väljer annorlunda.
Som inte tycker att vi är krångliga. Som delar samma frågor, samma funderingar och ibland samma oro.
Och plötsligt handlar resan om mycket mer än maten.
Så här skriver Gunilla:
"När jag bestämde mig för att lägga om kostnaden trodde jag att den största utmaningen skulle bli att förändra mina matvanor. Men så blev det inte.
För mig handlade det egentligen bara om att utesluta gluten och mjölkprotein. När de nya ingredienserna väl fanns hemma och jag började förstå hur de fungerade tillsammans, öppnade sig en helt ny värld. Jag mixade, trixade och experimenterade i köket. Varje lyckat recept gav mersmak, och matlagningen blev en kreativ glädje i stället för ett måste.
Men det allra finaste med den här resan hade ingenting med maten att göra. Det var människorna. Genom kostomläggningen lärde jag känna flera fantastiska kvinnor som befann sig i en liknande situation. Vi delade erfarenheter, stöttade varandra och skrattade tillsammans. Det som började med samtal om mat och hälsa växte till något mycket större.
Jag fann tre underbara vänner – och dessutom Maria. Ibland leder en förändring till så mycket mer än det man först hade tänkt sig. För mig blev kostomläggningen inte bara i början på ett friskare liv, utan också början på värdefulla vänskaper som jag bär med mig med stor tacksamhet."
/Gunilla Jernetz
Min kommentar:
Det är något jag ofta tänker på.
När människor först hittar till Mickelsbackas kommer de nästan alltid för maten. Men väldigt många stannar av en helt annan anledning. För känslan av att inte längre behöva göra resan ensam.
Jag tror faktiskt att hälsa växer lättare när den får delas med andra.
Och kanske är det därför jag tycker så mycket om våra digitala träffar, våra matlagningsdagar och våra retreater.
Vi lagar mat tillsammans. Men det vi egentligen bygger är gemenskap.
Och ibland börjar några av livets finaste vänskaper just där – runt ett köksbord.
