Matlagningsretreat

23-24 augusti, Herresta Lada

Jag delar med mig av min egen 40 åriga erfarenhet av naturlig och antiinflammatorisk mat! Kom med till Herresta Lada utanför Sigtuna och gör en djupdykning i den antiinflammatoriska matlagningskonsten. 

Under två dagar lagar vi massor av mat, bakar och fermenterar, allt enligt de antiinflammatoriska principerna. Huvudfokus kommer att ligga på vegetabiliska alternativ då det är dessa som bygger tarmflora.

Passar den här kursen mig?

Kursen passar ALLA som vill lära sig mer om den antiinflammatoriska livsstilen och maten. 

Du kan vara nybörjare - då kommer du att få med dig många nya smaker, begrepp och kanske t o m ställa en del sanningar upp och ner jämfört med hur du lagat mat tidigare.

Har du kommit en bit på väg handlar det mer om att få inspiration och fördjupa, utveckla och omsätta de kunskaper du redan har i den praktiska matlagningen. Att hitta nya smakkombinationer och få bredare förståelse för hur tarmhälsan kan förbättras ytterligare.

Hur ser programmet ut?

All matlagning sker i den stora gemensamma matsalen med flertalet köksöar där vi kan jobba i mindre grupper.

Vi delar upp menyerna och hjälps åt att skapa lunchbufféer på lördag och söndag, samma med middagarna. En frukostbuffé hinner vi också med på söndagen.  
Pauser med möjlighet till promenad finns med i programmet.
Jag kommer att leda och delta i köksarbetet under samtliga pass. 

Pauser finns inplanerade. Maria har lång erfarenhet inom ledarskap, personlig utveckling, meditation och mindfullness. Inslag av dessa kommer finnas med i programmet.

Måste jag avstå från något på kursen?

Ja, tobak och alkohol passar inte på den här kursen. Vi kommer också att stänga av våra mobiler helt under alla inplanerade pass i programmet. Kaffe - om du vet med dig att du behöver kaffe behöver du ta med detta själv. Te finns i flera sorter. 

Övergripande innehåll:

Lördagen
8.00 Samling och introduktion med lätt frukost
LUNCH
FIKA
MIDDAG
19.00 Dagen avslutas
Övernattning

Söndag
7.30  Samling i köket och förberedelse frukost
FRUKOST
LUNCH
FIKA
MIDDAG
18.30 Dagen avslutas

Praktisk information 

Var: 

Herresta Lada ligger utanför Sigtuna, ca 45 min från Stockholm och 30 min från Arlanda. Märsta pendeltåg ligger 10 min bort. Vi kan ordna hämtning på stationen.

När: 

23-24 augusti

Inkvartering: 

2 sängplatser kvar!
Du inkvarteras i huvudbyggnadens övervåning i delat dubbelrum. Rummen är luftiga och fräscha och man delar på duschar och toaletter.
Egna lakan och handdukar medtages.

Du kan också välja att delta i kursen utan inkvartering om du har ordnat med eget boende då är priset 5.400 kr. 

Pris & Anmälan: 

5.900 kr för 2 dagars matlagningskurs inklusive inkvartering i dubbelrum, ekologiska antiinflammatoriska frukostar, luncher, middagar och mellis.
5.400 kr utan inkvartering.

Anmälan: Mejla mig via kontaktformuläret nedan och lämna dina adressuppgifter inklusive mobilnr. Du erhåller då en länk du kan använda för att betala. Skriv AUGUSTI 25 i mejlet.

Avbokningsregler: Vid avbokning mellan 60 och 30 dagar innan kursstart återbetalas 50% av kursavgiften. Vid avbokning senare än 30 dagar innan avresa sker ingen återbetalning. Du kan överlåta din plats till någon annan.