Premium-varianten av min umamibuljong som är ett mathantverk!

Fermenterad 24 månader. Med djup umamismak och lång hållbarhet. 

Detta är ett mathantverk efter ett traditionellt recept och som framställs genom fermentering av bönor och ris med hjälp av den naturliga mögelkulturen Aspergillus oryzae (koji).

Under fermenteringsprocessen bildas naturligt enzymer som amylas och proteas, vilka omvandlar stärkelse och proteiner i råvarorna och bidrar till misons karakteristiska smakdjup och arom.

Fermenteringen sker kontrollerat under 9 eller 24 månader, vilket ger en rund och fyllig umamikaraktär.

Mison är fri från gluten, mejeriprodukter och tillsatt socker. Alla råvaror kommer från ekologiska odlingar.

Opastöriserad miso ger en djupare och mer levande smakprofil eftersom fermenteringen får fortsätta naturligt.

Prova detta naturliga mathantverk som kan förgylla din smaksättning i köket!

Ingredienser: åkerbönor, ris, havssalt och koji. Inget annat. Ekologiska råvaror.

Vikt: 350 g
Pris: 310 kr + 85 kr i frakt = 395 kr 
Hållbarhet: 4 mån

OBS! Skickas endast inom Sverige.

Vill du beställa 2 burkar av 24 mån gör du det HÄR

Notera också att du behöver skapa ett konto och logga in via min hemsida www.mickelsbackas.se uppe i högra hörnet.

Efterfrågan är just nu större än tillgången. Om köpet inte går igenom kan det bero på att månadens sändning är slut. Mejla då maria@mickelsbackas.se om du vill stå på väntelista. 

Kom ihåg att kolla din mejl för avisering. Kan även hamna i skräpposten har det visat sig. Lämna även mobilnr för säkrare avisering av spårbart paket.

Umamibuljongen är en kylvara. 

Medicinsk ansvarsfriskrivning

All information på denna webbplats ersätter ej rådgivning från din läkare eller annan professionell vårdgivare.

Du bör alltid kontakta din läkare om du har specifika frågor om ditt medicinska tillstånd.

Information som du hittar på denna webbplats eller får ta del av i våra kurser skall inte ersätta eller påverka din personliga medicinska behandling med läkare eller annan vårdgivare.