Garlic Kraft – mer än bara hjärtats dörrvakt!

Här vill jag berätta lite om Garlic Krafts fysiologiska egenskaper och att vitlöken aktiverar sig själv i kallpressad vitlökssaft.

Hantverksmässig tillverkning

Garlic Kraft tillverkas av Naturläkare Raimo Heino med sin familj under varumärket Valapharma. Den ekologiska färska vitlöken pressas och filtreras rå, tillsammans med vatten. Allt sker utan uppvärmning, vilket gör att resultatet blir en kallpressad vitlökssaft.

Lite historia
Raimos intresse för vitlök tilltog när han som doktorand vistades i Cambridge för att presentera sina neuroanatomiska forskningsresultat. Där kom han i kontakt med forskning om vitlökens effekt på åderförkalkning.

Senare blev han även kontaktad av ett företag i Tyskland som skulle lägga ner sin verksamhet. Deras produktutvecklare var Ernst Nahmacher, doktor i farmakologi och verksam vid Hamburgs universitet. Han gav personliga råd om hur vitlökssaften skulle tillverkas. Han gick bort strax innan han skulle ha fyllt 105 år.

Aktiva ämnen i vitlökssaften

Ämnet alliin finns naturligt i hel, oskadad vitlök. Allicin är kanske det mest kända ämnet i vitlök och det bildas när vitlöken krossas, hackas eller tuggas. Det sker genom ett enzym som heter allinas. Om krossningen inte sker tillräckligt effektivt kan bakterier och svampar börja växa i vitlöken redan efter några dagar.

Allicin är ett kraftfullt naturligt antibiotikum med effekt mot bakterier, svamp och virus. Men allicin bryts ner ganska snabbt. Efter några dagar finns det betydligt mindre kvar. Vad händer då? Jo, allicinet omvandlas till andra ämnen med antibiotiska egenskaper, men också flera andra positiva effekter. Två exempel på sådana ämnen är: Diallyldisulfid (DADS) och Allylmetylsulfid (AMS).

DADS har antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper, skyddar mot oxidativ stress och har både hjärtskyddande och kärlvidgande effekter.

AMS har antimikrobiella effekter mot bakterier och svampar, milda antioxidativa egenskaper och studier pekar på både nervcells- och leverskyddande effekter.

Hur bidrar vitlökssaften till hälsa i kroppen?

• En kraftfull antioxidant – motverkar att kroppen ”rostar”: minskar inlagring av ”dåligt” kolesterol (LDL) i blodkärlens väggar och därmed risken för åderförkalkning.
• Antimikrobiell och antiinflammatorisk – olika ämnen dödar bakterier och svampar och dämpar inflammation (ex vid tarmbesvär).
• Skyddar hjärtat – alliin kan skydda hjärtceller efter skada, minska hjärtmuskelskador vid hjärtinfarkt och aktivera cellernas ”städning” (autofagi).
• Balanserar blodsocker och fett – förbättrar blodsockerbalans och insulinkänslighet, sänker triglycerider och fria fettsyror samt skyddar levern.

Medicinsk ansvarsfriskrivning

All information på denna webbplats ersätter ej rådgivning från din läkare eller annan professionell vårdgivare.

Du bör alltid kontakta din läkare om du har specifika frågor om ditt medicinska tillstånd.

Information som du hittar på denna webbplats eller får ta del av i våra kurser skall inte ersätta eller påverka din personliga medicinska behandling med läkare eller annan vårdgivare.