Heldag söndag 27 oktober,

Antiinflammatorisk Matlagning

Tema: "Enkelt och lättlagat"

Herresta Lada, Sigtuna

Jag delar med mig av min egen 40 åriga erfarenhet av naturlig och antiinflammatorisk mat! Följ med mig till Herresta Lada utanför Sigtuna och gör en djupdykning i den antiinflammatoriska matlagningskonsten. 

Under dagen lagar vi välsmakande, enkla antiinflammatoriska rätter som du kan använda i din vardag. Fokus ligger på vegetabiliska alternativ för att utöka det som de goda tarmbakterierna mår bäst av: fibrer och resistent stärkelse. 

Passar den här kursen mig?

Kursen passar ALLA som vill lära sig mer om den antiinflammatoriska livsstilen och maten. 

Du kan vara nybörjare - då kommer du att få med dig nya smaker, begrepp och kanske t o m ställa en del sanningar upp och ner jämfört med hur du lagat mat tidigare.

Har du kommit en bit på väg handlar det mer om att få inspiration och fördjupa, utveckla och omsätta de kunskaper du redan har i den praktiska matlagningen. Att hitta nya smakkombinationer och få bredare förståelse för hur tarmhälsan kan förbättras ytterligare.

Hur ser dagen ut?

All matlagning sker i den stora gemensamma matsalen med flertalet köksöar där vi kan jobba i mindre grupper med ansvar för del av måltiden. Vi dukar upp en buffé såväl till lunch och middag. 

Det blir både varma och kalla rätter samt dressingar och dipper som förhöjer tallriken. Någon sötsak hinner vi också med. 

Det kommer finnas paus och tid för promenad i den vackra omgivningen under dagen

Något att tänka på inför kursdagen.

Vi kommer att stänga av våra mobiler under dagen. Kaffe kommer ej att erbjudas. Däremot kan du tillaga det själv om du behöver. Te finns i olika smaker.

Preliminärt program:

• 10.00 Välkomna + introduktion
• 10.30 Förberedelse lunch
• 12.00  Lunch och paus
• 13.15 Testund med frågor
• 14.00 Förberedelse middag
• 16.00 Middag
• 17.30 Dagen avslutas

Beroende på antalet deltagare kan programmets upplägg justeras.

Du får med dig recepten i handen  så du kan fortsätta laga hemma.

Praktisk information 

Herresta Lada ligger utanför Sigtuna, ca 45 min från Stockholm och 30 min från Arlanda. Märsta pendeltåg ligger 10 min bort. 

När: 

Söndag 27 oktober kl 10.00-17.30

Pris och anmälan:

1350 kr inklusive ekologisk antiinflammatorisk buffé till lunch och middag. Betalning via rosa knappen nedan.

Sista anmälan: 20 oktober.

Begränsat antal platser.