Detta är ett mathantverk efter ett traditionellt recept och som framställs genom fermentering av bönor och ris med hjälp av den naturliga mögelkulturen Aspergillus oryzae (koji).

Under fermenteringsprocessen bildas naturligt enzymer som amylas och proteas, vilka omvandlar stärkelse och proteiner i råvarorna och bidrar till misons karakteristiska smakdjup och arom.

Fermenteringen sker kontrollerat under 9 eller 24 månader, vilket ger en rund och fyllig umamikaraktär.

Mison är fri från gluten, mejeriprodukter och tillsatt socker. Alla råvaror kommer från ekologiska odlingar.

Opastöriserad miso ger en djupare och mer levande smakprofil eftersom fermenteringen får fortsätta naturligt.

Prova detta naturliga mathantverk som kan förgylla din smaksättning i köket!

Vikt: 350 g/burk
Erbjudande: så långt lagret räcker
Fraktfritt: Ordinarie pris 665 kr NU 570 kr. Gäller Umamibuljong med 9 mån fermentering.

OBS! priset gäller frakt inom Sverige.

Notera också att du innan ditt första köp behöver skapa ett konto.

Kom ihåg att kolla din mejl för avisering. Kan även hamna i skräpposten har det visat sig. Lämna även mobilnr för säkrare avisering av spårbart paket.

Umamibuljongen är en kylvara. Klarar dock leveransen utan kyla. 

Medicinsk ansvarsfriskrivning

All information på denna webbplats ersätter ej rådgivning från din läkare eller annan professionell vårdgivare.

Du bör alltid kontakta din läkare om du har specifika frågor om ditt medicinska tillstånd.

Information som du hittar på denna webbplats eller får ta del av i våra kurser skall inte ersätta eller påverka din personliga medicinska behandling med läkare eller annan vårdgivare.