Detta är ett mathantverk efter ett traditionellt recept och som framställs genom fermentering av bönor, ris och havssalt med hjälp av den naturliga  mögelkulturen Aspergillus oryzae (koji).

Under fermenteringsprocessen bildas naturligt enzymer som amylas och proteas, vilka omvandlar stärkelse och proteiner i råvarorna och bidrar till misons karakteristiska smakdjup och arom.

Fermenteringen sker kontrollerat under 9 eller 24 månader, vilket ger en rund och fyllig umamikaraktär.

Den är fri från gluten, mejeriprodukter och tillsatt socker. Alla råvaror kommer från ekologiska odlingar.

Som opastöriserad ger den en djupare och mer levande smakprofil eftersom fermenteringen får fortsätta naturligt.

Prova detta naturliga mathantverk som kan förgylla din smaksättning i köket!

Vikt: 350 g
Pris: 270 kr + 85 kr i frakt = 355 kr 
Priset är sänkt med nya matmomsen!

OBS! Skickas endast inom Sverige. 

Buljongen är en kylvara men klarar transporten utan kyla. Den skickas som varubrev 1a klass och går fram på 24 timmar till din dörr eller brevlåda. Den packas och levereras i plastburk. Lägg gärna över den i en glasburk när du fått den.

Notera också att du i själva köpprocessen behöver skapa ett konto och logga in via min hemsida www.mickelsbackas.se uppe i högra hörnet.

Kom ihåg att kolla din mejl för avisering. Kan även hamna i skräpposten har det visat sig. Lämna även mobilnr för säkrare avisering av spårbart paket.

Vill du köpa två burkar:
Pris: 665 kr inkl frakt. Med nya matmomsen 635 kr inkl frakt. Klicka här: https://www.mickelsbackas.se/offers/KEigrupu 

Medicinsk ansvarsfriskrivning

All information på denna webbplats ersätter ej rådgivning från din läkare eller annan professionell vårdgivare. 

Du bör alltid kontakta din läkare om du har specifika frågor om ditt medicinska tillstånd. 

Information som du hittar på denna webbplats eller får ta del av i våra kurser skall inte ersätta eller påverka din personliga medicinska behandling med läkare eller annan vårdgivare.